世界一の薔薇の香り、金のオイルが取れると
言われる、ブルガリアの薔薇を「旅サラダ」という
番組で紹介していました。
行きたい海外の国の一つブルガリア紀行に思わず注目！！
１リットルの薔薇の精油を水蒸気蒸留で抽出するのに、
３トンものダマスクローズが必要と。
薔薇摘みの後は、摘みたての薔薇に砂糖と水を入れて煮込み、薔薇の香りいっぱいの
薔薇ジャム作りを紹介！
ヨーグルトの種に新鮮な牛乳を入れて５時間、ツボを布にくるんで
温めて出来上がる手作りのブルガリアンヨーグルトに薔薇ジャムをのせて・・
（わー美味しそう）
最後は薔薇の収穫後の薔薇まつり。
選ばれた薔薇クイーンの高校生のお嬢さんたち。
パレード中にはローズウォーターのシャワーが・・
いいですね～。
いつの時代もどこの国でも薔薇の美しさと香りは
大人気です！！
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